Culinária italiana.

Os italianos não dão muita importância ao café da manhã e ao almoço. Uma fruta ou um café de manhã vai bem e, de tarde, um panini basta. Mas a hora do jantar é sagrada. Todos os dias, às 8h em ponto, a mesa está servida e todos em volta dela. Ninguém marca um compromisso na hora da comida, é uma falta de respeito – salvo as partidas de futebol (nesse caso, o italiano é fanático como o brasileiro). Fora isso, nem se o pai tiver na forca.

Os pratos aqui são divididos. Tem o primeiro, o segundo, o terceiro, o quarto, o quinto e vai até aquele que você não agüentar mais. De início uma massa com pesto, pomodoro ou al ragù. Depois algum tipo de carne. Salada bastante variada nunca falta. Tudo isso saboreado com bastante pão. Isso mesmo, pão. Macarrão com pão, tomate com pão, carne com pão. Eles não conseguem entender como eu não como pão com nada. Pra eles é um absurdo! De sobremesa tem torta, algum doce típico, sorvete e biscoito. Tudo todos os dias.

Mesmo o país sendo pobre, a lei é não sair da mesa com fome. Em uma das aulas de história da arte aqui, o professor disse que o italiano sempre come massa porque é barato. Carne só tem nas famílias ricas, porque é o olho da cara. E o pão é bem duro e sem gosto, que é pra durar a semana inteira. Eles acham um desperdício o pão carioquinha, por exemplo. Como assim comprar pão quentinho todos os dias? É jogar dinheiro fora.

Em relação às bebidas, vinho e água todos os dias. Suco e refrigerante estão teoricamente na lista de proibidos de entrarem na mesa. Eles bebem muuuuito vinho. Tudo que você puder imaginar, é pouco em relação ao que eles tomam. Quando saem da mesa estão sempre mais alegres, porque será?

Um post pra explicar meus inevitáveis quilos a mais. Por isso, não se assustem quando eu voltar. Meu peso em excesso tem uma explicação mais que compreensível. haha